Giống như Pour Over hay Cà phê pha Phin/máy, Cold Brew không phải là một loại cà phê mà là một phương pháp pha chế. Đây cũng không hẳn là một cách thưởng thức cà phê hoàn toàn mới khi mà nhiều quốc gia đã có phiên bản cà phê lạnh “thửa riêng” như cà phê đá của Việt...
Tại sao lại gọi Hario V60 là thanh Katana, đơn giản vì dụng cụ này được sinh ra tại xứ sở Hoa Anh Đào Được sáng chế và phát minh bởi một công ty Nhật Bản tên là Hario – thành lập năm 1921, một công ty chuyên sản xuất các mặt hàng thủy tinh trong các phòng thí nghiệm...
Cà phê Pour Over là một cách pha cà phê đơn giản, hiệu quả, là sử dụng phương pháp nhỏ giọt thông qua giấy lọc Phương thức này còn được gọi là pha cà phê bằng bộ phễu và giấy lọc. Vì cách pha này nước cà phê sẽ cho mùi hương và vị gần như chính xác nhất với...
Có thể chúng ta là tín đồ cà phê. Chúng ta uống cà phê hằng ngày. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta cũng chưa biết trên thế giới có những dòng cà phê nào? Loại cafe nào ngon? Tính chất của từng dòng cà phê như thế nào? Bài viết sau đây, Bonjour Coffee sẽ trình bày thông ti...
Rang hạt cà phê ở những mức độ khác nhau (Sáng, vừa, đậm vừa, đậm, ...) sẽ làm nổi bật những nốt hương khác nhau, vốn là có sẵn trong từng giống hạt. Cùng một loại cà phê nhưng mùi thơm và hương vị có thể hoàn toàn khác nhau ở các cách rang khác nhau. Hạt cà p...
Cafe là thức uống quen thuộc với nhiều người bởi không chỉ mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn mà còn giúp cải thiện nhiều vấn đề về sức khỏe thể chất, tinh thần và vóc dáng. Lợi ích của việc uống cafe đúng cách mỗi ngày Tăng cường năng lượng Theo nhiều nghiên cứu đã...
Americano là một loại cà phê espresso và có tên gọi khác là cà phê American, đây là loại cà phê truyền thống của người Mỹ với vị đắng nhẹ hơn bằng cách pha loãng cà phê espresso với nước sôi theo một tỷ lệ nhất định. Tuy được biến tấu từ gốc cà phê espresso (bắt ngu...
Ai cũng biết Hà Nội nổi tiếng với cà phê trứng, nhưng ít ai biết khởi nguồn của món thức uống này được ra đời như thế nào, câu trả lời sẽ có trong bài viết này. Quay về quá khứ một chút, từ thời kỳ Pháp đô hộ Việt Nam, Pháp đã du nhập cà phê vào Việt Nam t...
