Có thể nói espresso là linh hồn của nền văn hóa cà phê hiện đại. Giã hạt cà phê thành bột mịn, nén lại trong khuôn rồi cho nước nóng chạy qua ở áp suất cao, thế là đã có một ly cà phê “ép ra” (espresso) kiểu Ý. Tất cả quy trình trên vốn chỉ cần dùng dụng cụ thủ công...
Giá cà phê hôm nay (15/2) tại thị trường trong nước duy trì đà đi xuống. Theo khảo sát, mức giá thấp nhất hiện tại là 78.000 đồng/kg. Cập nhật giá cà phê trong nước Theo khảo sát vào lúc 6h, giá cà phê hôm nay giảm 1.200 đồng/kg Chi tiết, các địa phương đang ...
Giống như Pour Over hay Cà phê pha Phin/máy, Cold Brew không phải là một loại cà phê mà là một phương pháp pha chế. Đây cũng không hẳn là một cách thưởng thức cà phê hoàn toàn mới khi mà nhiều quốc gia đã có phiên bản cà phê lạnh “thửa riêng” như cà phê đá của Việt...
Tại sao lại gọi Hario V60 là thanh Katana, đơn giản vì dụng cụ này được sinh ra tại xứ sở Hoa Anh Đào Được sáng chế và phát minh bởi một công ty Nhật Bản tên là Hario – thành lập năm 1921, một công ty chuyên sản xuất các mặt hàng thủy tinh trong các phòng thí nghiệm...
Cà phê Pour Over là một cách pha cà phê đơn giản, hiệu quả, là sử dụng phương pháp nhỏ giọt thông qua giấy lọc Phương thức này còn được gọi là pha cà phê bằng bộ phễu và giấy lọc. Vì cách pha này nước cà phê sẽ cho mùi hương và vị gần như chính xác nhất với...
Có thể chúng ta là tín đồ cà phê. Chúng ta uống cà phê hằng ngày. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta cũng chưa biết trên thế giới có những dòng cà phê nào? Loại cafe nào ngon? Tính chất của từng dòng cà phê như thế nào? Bài viết sau đây, Bonjour Coffee sẽ trình bày thông ti...
Rang hạt cà phê ở những mức độ khác nhau (Sáng, vừa, đậm vừa, đậm, ...) sẽ làm nổi bật những nốt hương khác nhau, vốn là có sẵn trong từng giống hạt. Cùng một loại cà phê nhưng mùi thơm và hương vị có thể hoàn toàn khác nhau ở các cách rang khác nhau. Hạt cà p...
Cafe là thức uống quen thuộc với nhiều người bởi không chỉ mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn mà còn giúp cải thiện nhiều vấn đề về sức khỏe thể chất, tinh thần và vóc dáng. Lợi ích của việc uống cafe đúng cách mỗi ngày Tăng cường năng lượng Theo nhiều nghiên cứu đã...
